Серия книг Для чайников

Коучинг и тьюторское сопровождение рестораторов Коучинг рестораторов Коучинг для рестораторов — одна из версий бизнес-тренинга, при которой взаимодействие носит личностный характер. Иными словами, коучинг — тренинг, позволяющий приобрести теоретические знания, получить необходимые умения и закрепить практические навыки на очных индивидуальных занятиях с коучем личным бизнес-тренером. Взаимодействие начинается с ознакомительной беседы, на которой вы можете обозначить проблемы управления кафе или рестораном , а специалист Института ресторанных технологий проведет ситуационный анализ , определяющий, какую глубину имеет та или иная озвученная вами ситуация. Далее коуч составит программу индивидуального тренинга , в которую можно включить не только бизнес-проблематику, но и определенные личностные аспекты, например, изменение отношений в коллективе, раскрытие лидерских качеств и т. Коучинг заказывают рестораторы, которые понимают, насколько стремительно развивается ресторанный бизнес. В одних случаях необходимо вовремя отойти от административно-директивного управления, зачастую не слишком успешного в небольших кафе и ресторанах, иначе можно существенно снизить эффективность своего предприятия питания. В других наоборот — срочно формализовать бизнес-процессы поставить бизнес на накатанные рельсы , снизив степень его зависимости от собственного присутствия. Именно коучинг помогает рестораторам этого избежать. Ведь по сути данное направление бизнес-обучения — не что иное как набор психотехник оптимизма и успеха помноженный на отраслевые ресторанные практики. Тьюторское сопровождение рестораторов Если перед вами стоит задача дистанционно и в довольно короткий срок получить знания в области управления рестораном, вы на верном пути.

Наши тренеры

Мыслить по шаблону - вернейший способ завалить дело. Творчество - важный элемент успеха, чем бы вы ни занимались. Коучинг для владельцев, руководителей, управляющих и менеджеров ресторанного бизнеса. Ресторанное дело — это из области индивидуальных бизнесов.

Коучинг (coaching) для рестораторов – одна из версий бизнес-тренинга, при директором Института ресторанных технологий и автором книги.

Ресторанный бизнес — один из динамично развивающихся в году. В году был спад. Этот рыночный рост можно увидеть своими глазами. Соотношение вакансий и резюме Такое развитие ресторанного сектора привело к росту подбора кандидатов по всему спектру ресторанных позиций. Ну и как всегда, наши кандидаты захотели прежде всего занять руководящие позиции. Поэтому, сильнее всего конкуренция выросла на позиции администраторов ресторанов 10, 5 и шеф-поваров 9,6.

Высоко соотношение спроса и предложения на позицию управляющий рестораном 5,8. И по прежнему, мало желающих начинать карьеру с тяжелой работы, с низовых вакансий. Соотношение спроса и предложения, среди официантов 1,9 и поваров 1,8.

Консалтинг, коучинг, проведение тренингов

Запишитесь на программы : Личный коучинг у сертифицированного коуча - 4 часа. Чтение рекомендованной литературы по коучингу. Маркетинг в сфере коучинга. При выполнении всех сертификационных требований программы, практики индивидуального и командного коучинга и супервизии, обучающийся получает сертификат :

Коучинг руководителей. Книга посвящена описанию подходов в проектах по развитию управленческих Ресторанный бизнес в малых городах.

Фитнес-блогеры собирают сотни тысяч подписчиков. Желаете внести свой вклад в реализацию важной миссии и помочь украинцам быть здоровой нацией? Спешим поделиться с вами свеженьким бизнес-кейсом. Для начала, давайте знакомиться… Сервис помогает правильно питаться, улучшать свою форму и, что важно — экономить время. Сервис был основан в году киевскими предпринимателями, сестрой и братом Светланой и Сергеем Котенко. А с го — работает по франшизе в Луцке.

Что нужно, чтобы открыть франшизу? На этот вопрос нам ответила Светлана Котенко, со-основатель . Сперва нужно заполнить заявку на сайте. Предпочтение отдается франчайзи, которые имеют опыт работы в ресторанном бизнесе или смежной сфере. На входе важно располагать такими ресурсами: На момент запуска франшизы в Луцке команда состояла из 4 человек.

На сегодня — 7 человек. Что получает франчайзи ?

Коучинг как бизнес. Практическая модель для зарабатывания денег скачать 2

Очная обучение в вечернее время , 2 года Специализация: Прикладной психоанализ, психоаналитический коучинг и бизнес-консультирование Набор осуществляется на места с оплатой стоимости обучения на договорной основе количество мест ограничено Слушатели Магистерской программы"Психоанализ и психоаналитическое бизнес-консультирование" Мы очень рады, что смогли собрать не только уникальных преподавателей, специалистов, коучей, но и интересных слушателей магистерской программы.

Денис Лынник Едва ли есть кто-то среди нас, кто не заметил, насколько изысканно и элегантно высказывается в наших учебных обсуждениях и диспутах этот человек, но всегда ёмко и по сути. Компания занимается комплексным управлением объектами недвижимости, в основном бизнес-центрами класса А и торгово-развлекательными центрами, порядка 40 объектов в Москве и в Санкт-Петербурге. признана профессиональным экспертным сообществом лучшей Управляющей компанией десятилетия

Международная программа подготовки коучей «Professional Coach ICU». Впервые!!! Для тех, кто хочет быть эффективнее в жизни и бизнесе . ресурсами, управления ресторанным бизнесом, психологии питания. Коуч- тренер сериала «Кухня». Автор книги-бестселлера «Здоровый мозг и тонкая талия».

Имеет более 20 лет опыта владения и руководства предприятиями на территории Украины и России. В году получил квалификацию в качестве преподавателя Теории менеджмента Адизеса. В — годах прошел сертификацию Института Адизеса в качестве консультанта по Фазам 1—4. февраля года представляет интересы Института Адизеса в Украине, с года также представляет интересы Института Адизеса в Испании. Лично консультирует ведущие украинские и российские компании, работающие в сфере сельского хозяйства, дистрибуции, издательском и интернет-бизнесах, розничной торговле и сфере логистики.

Проводит выездные стратегические сессии для крупнейших компаний промышленного сектора, энергетики и банковской сферы. Автор публикаций по темам менеджмент, маркетинг, продажи, личная эффективность. В качестве хобби проводит тренинги по теме:

Как"раскрутить" ресторан

Неудивительно, что за несколько лет, прошедших с момента появления коучинга в России, этот метод успел завоевать множество сторонников и вызвать немало горячих споров. Познать себя В жизни бывают моменты, когда мы ищем человека, способного помочь справиться с трудной ситуацией, определить цель и подсказать верный способ ее достижения. Как правило, мы рассчитываем на поддержку близких и друзей, но сегодня в нашем распоряжении навыки и опыт профессиональных коучей.

Они помогают людям обустраивать жизнь, разрешать конфликты в семье и на работе, добиваться профессионального успеха — словом, жить полной жизнью.

КОУЧИНГ БИЗНЕС-ТРЕНЕР, ЛАЙФ-КОУЧ И ЛИДЕР В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ коттеджных поселков, и ресторанного бизнеса ( кейтеринговая компания «The Является автором книг и многочисленных публикаций в СМИ.

Вас ждут невероятные лекции и увлекательные мастер-классы от признанных профессионалов своего дела. Опытные шеф-повара поделятся тонкостями и собственными хитростями, а владельцы успешных бизнес-моделей расскажут, как противостоять жестким реалиям предпринимательства в Украине. Дискуссии о мировых тенденциях, практичные рекомендации и многое другое от ведущих спикеров Украины и мира!

О трендах и новинках расскажут: Валерий Поляков Украина — журналист-путешественник, маркетолог, рекрутер, основатель Клуба Рестораторов. Жюльен Дубуе Франция — революционный шеф-повар, владелец нескольких концептуальных ресторанов во Франции, которые были неоднократно отмечены золотой пальмовой ветвью ресторанного бизнеса и премией .

Дневник предпринимателя: как стать сильнее в бизнесе, несмотря на предательство партнера

Контроль за ресторанным бизнесом является важной частью деятельности контролирующих органов и администрации ресторана. Справочник"Контроль и ответственность в сфере потребительского рынка", выпущенный Департаментом потребительского рынка и услуг правительства Москвы совместно с организацией"Эксперт торговли", указывает 21 государственный орган, имеющий право на проверку ресторана в Москве. В среднем ресторан ежемесячно выдерживает инспекций различных уровней.

бря Международная практическая конференция «Коучинг. Развитие . Топ – Совладелец ресторанной сети Burger Group Михаил Окунев: вы попали в Книгу рекордов России. Наверняка такой успех хочется повторить и закрепить. Ресторанный бизнес – очень сложная тема.

Откровенные истории обо мне и маркетинге Глубокое знакомство Мой наставник дал мне интересное задание: Для того, чтобы улучшить качество услуг и лучше помогать другим людям, я должен вытащить все свои ключевые ценности, свой самый важный опыт и рассказать о том: Передать вам этот опыт - это и есть моя большая задача на сегодня.

Как сказал мой наставник: Плюс закрепляется именно сам навык передачи каких-то ключевых смыслов, ключевых идей, которые могут помогать людям. Одна из главных задач сегодня состоит в том, чтобы рассказать, как я создавал свои компании. Сейчас у меня несколько направлений. Основное, то что чем непосредственно я занимаюсь: Академия - место где наша команда обучает владельцев образовательных проектов выстраивать системы в своем бизнесе и увеличивать свои результаты. Для начала коротко представлюсь.

Меня зовут Алишер Отабаев. Автор трёх книг, одного бестселлера.

Книги о кейтеринге

Ведь, что такое тренинг? Это возможность быстро и интересно начать меняться. Тогда я просто влюбилась в этот волшебный мир изменений: Тогда я подумала, что хочу этим заниматься, хочу это развивать в себе. Я специально пошла учиться, через несколько месяцев получила диплом бизнес-тренера и продолжила развиваться в эту сторону. А потом уже я оказалась в ресторанном бизнесе.

нейших ресторанных брендов: KFC, Taco Bell и Pizza Hut. Под его руко- .. Brands, крупнейшей в сфере ресторанного бизнеса, а также владею брендами KFC . ден — о коучинге для повышения эффективности, Ноэль Тичи —.

Об этом молчат рестораторы: В закладки Всё начинается с понимания простых вещей, дальше вы просто зарабатываете деньги Привет, читатель. Меня зовут Алексей Трунев , я ресторатор с года. Сейчас консультирую других рестораторов и запускаю ресторанные стартапы. Перед прочтением статьи, пожалуйста, напишите на листе бумаги, куда бы вы вкладывали деньги в первую очередь, открывая ресторан, кафе или бар. Классифицируйте статьи расходов, напишите причины такого распределения и затем приступайте к чтению.

Не так важна ниша. Если знаете, как изменить жизнь клиента с помощью вашего продукта, это залог успеха. Вот четыре факта о ресторанном бизнесе, которые не так просто объяснить привычной логикой: Большая американская фастфуд-тройка показывает стабильный рост.

БИЗНЕС ИДЕИ: как открыть ресторан. Секреты ресторанов Перельмана. Бизнес идеи от Бизнес Молодость